Кулинария

Год выпуска: 2008
Автор: коллектив
Издательство: Мир книги
Размер: 1.36 Мб
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 192

Изобилие овощного семейного стола удачно пополняется блюдами из томатов, перца, баклажанов, физалиса, причем обычно в течение всего года.
Замечательно сочетаясь друг с другом, крупами, мясом, рыбой, макаронами, тестом, эти овощи позволяют составлять вкусные комбинированные кушанья.
По предлагаемым рецептам из томатов, перца, баклажанов и физалиса легко приготовить закуски, своеобразные супы-пюре, фаршированные, запеченные, жареные, тушеные блюда и, конечно, многочисленные консервы.

Год выпуска: 2008
Автор: коллектив
Издательство: Эксмо
Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Размер: 6 MB
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 62

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.
Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно
Так что за дело, друзья!

Качество: Отсканированные страницы
Описание: 2 книги о приготовлении пиццы
Формат: PDF, DjVu
Размер: 7 MB

"50 рецептов пиццы" Е.С.Рзаева издательство "Полигон", 2006г, 32 стр
Наниональная кухня Италии - одна из древних и популярных в Европе. Мировую славу современной итальянской кухне принесла пицца, рецепты которой представлены в данной книге.
Издание предназначено для широкого круга читателей, может служить практическим пособием для домашних хозяек и кулинаров-профессионалов.

"Самая вкусная пицца" О.В.Зыкина, Эксмо, 2006г, 48 стр, цв. иллюстрации
В издании собраны лучшие рецепты пиццы, как классические, которые могут приятно разнообразить традиционное меню, так и изысканные, способные стать украшением любого праздничного стола. Но пицца тем и хороша, что нет необходимости следовать правильным канонам.
Полагаясь на приобретенный опыт, свой вкус и фантазию, вы сможете изобретать самые различные начинки для пиццы, дополняя меню новыми и сытными блюдами.

Год выпуска: 2002
Автор: Альшевский А.С.
Издательство: ООО «Издательство ACT»,ООО «Издательство Астрель»
Формат: PDF
Размер: 532 KB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 62

"Пройдя с десяток континентов,
Полубожественный герой,
А проще говоря, Улисс,
Решил посеять добрый рис
На поле, что отбил он у воды.
И с этого зеленого пространства
Он не хотел собрать себе еды,
Его мотивы пели о другом:
О там, теперь ему уже родном,
Напитке, обучающем расти,
Который он попробовал в стране,
Где сакура успела зацвести
До наступленья призрачного лета.
Напиток сей зовут сакэ.
Он не оставит нас в беде.
Его могучий голос нам покажет
Кратчайший путь к спасающей звезде."

Книга знакомит читателей с историей сакэ, дает представление о характерных приемах его приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных напитков.

Год выпуска: 2003
Автор: Е.С. Рзаева
Жанр: научная и производственная литература
Издательство: «Полигон»
Размер: 286 KB
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 16

В брошюре собраны 50 рецептов эротической кухни. Старинные блюда
(гурьевская каша, сбитень) и современные (например, фаллические котлетки),
овощные и фруктовые салаты, возбуждающие напитки помогут повысить
потенцию и украсят стол любой семьи.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
СУПЫ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
НАПИТКИ
ДЕСЕРТ

Год выпуска: 2007
Автор: Ирина Черясова
Издательство: Эксмо
Размер: 11 MB
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 319

Книга, которую вы держите в руках, - не просто сборник кулинарных рецептов для хозяек, которые любят готовить. Это своего рода мини-справочник. Она поможет выбрать наиболее подходящую и полезную еду для каждого члена вашей семьи и подскажет, как правильно питаться, чтобы не навредить организму.
Вы знаете, какая у вас группа крови? Это очень важно, и наша книга расскажет почему.

Год выпуска: 2007
Автор: Кармен Доминго
Жанр: кулинария
Издательство: "Мир книги"
Формат: PDF
Размер: 28 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 207

Более 100 кулинарных рецептов и секретов. Блюда из доступных ингридиентов. Традиционная сервировка стола.

Год выпуска: 2008
Автор: коллектив
Издательство: Современная школа, Кузьма
Серия: Тридцать лучших рецептов
Формат: DjVu
Размер: 2 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 32

Авокадо, очень мягкий и нежный плод, который вкусен сам по себе, а в сочетании с другими продуктами просто бесподобен. Содержит большое количество калия, медь, витамины С, К, В6, диетические волокна, соли фолиевой кислоты. В данной книге собрано 30 оригинальных рецептов закусок, супов, основных блюд и десертов из авокадо. Помимо состава продуктов и этапов приготовления указана пищевая ценность каждой порции.

Год выпуска: 2009
Автор: коллектив
Жанр: Алкогольные напитки
Издательство: Цитадель
Формат: DjVu
Размер: 4 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 64

Это справочное издание поможет возрождению одной из старейших отраслей домашнего хозяйства - домашнему виноделию. В сборник включены вопросы теории домашнего приготовления различного вина, а также старинные и современные рецепты наиболее простых и доступных по составу и технологии приготовления домашних вин, наливок, ликеров, настоек из плодов и ягод средней полосы России.
Современный садовод-любитель, прочитав эту книгу, получит знания, которые помогут ему всерьез заняться домашним виноделием, так как главное для этого занятия сырье - плоды и ягоды - у него всегда под руками.

Название: Пряности, приправы, соусы
Автор: Кулинария от А до Я
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2006
Страниц: 240
Формат: pdf
Размер: 12.3 Mb

«Приправы», «специи», «пряности» — эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй — истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, — обширне и чрезвычайно интересна. Об этом мы и поговорим в очередном томе нашей энциклопедии «Кулинария от А до Я».