Homo-Expertus.ru

Кулинария

Рецепты, Выпечка, Коктейли, Салаты и пр.

Живые лекарства моря

0
Ваша оценка: Нет
Живые лекарства моря

Название: Живые лекарства моря.
Автор: Магидов Я. И.
Издание: ВСВ - Сфинкс
Год: 1997
Страниц: 128
Формат: pdf
Размер: 5.75 мб
Качество: хорошее
Язык: Русский

В справочнике подробно описываются особенности и способы приготовления блюд из морской капусты, кальмаров, креветок. Как готовить праздничные и повседневные блюда, биологическая и пищевая ценность нерыбных продуктов моря.

Итальянская кухня

10
Ваша оценка: Нет Рейтинг: 10 (1 голос)
Итальянская кухня

Название: Итальянская кухня
Автор: не указан
Издательство: Эксмо
Год: 2005
Страниц: 32
Формат: PDF > RAR
Размер: 5,18 MB
Качество: Хорошее
Серия или Выпуск: Повар и поваренок
Язык: Русский

Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, лазанья, равиоли, и конечно пицца - блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол.
На страницах данной книги приведены рецепты традиционных и современных блюд итальянской кухни, которая заслуженно считается одной из лучших в мире.
Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах издания рецепты изысканных кушаний, способных удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.

Практическая энциклопедия азиатской кухни

0
Ваша оценка: Нет
Практическая энциклопедия азиатской кухни

Название: Практическая энциклопедия азиатской кухни
Автор: Салли Моррис, Де-Та Сюнь
Издательство: Аркаим
Год: 2004
Страниц: 254
Формат: PDF
Размер: 56,3 MB
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Свыше 100 оригинальных рецептов наиболее популярных азиатских блюд.
Секреты азиатской кухни: от особенностей использования вока до тонкостей приготовления ароматных приправ.
Лучшие способы приготовления самых разных продуктов: от привычных лапши и риса до экзотических тамаринда и лемонграсса.
Книга богато иллюстрирована и содержит полную информацию о продуктах и кухне азиатских стран.

Готовим в духовке - просто и вкусно

0
Ваша оценка: Нет
Готовим в духовке - просто и вкусно

Название: Готовим в духовке, просто и вкусно
Автор: Круковер В.
Год издания: 2006
Страниц: 288
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 11,11 Mb

Самое простое блюдо станет деликатесом, если его приготовить в духовке. К тому же блюда из духовки особенно вкусны и полезны. Вы узнаете, как в духовке приготовить наваристые и ароматные супы, рыбные и мясные запеканки, окорока, блюда из сои, гренки... Воспользуйтесь рецептами из нашей книги — и вы не пожалеете, ваши близкие будут носить вас на руках!

Домашние блины

0
Ваша оценка: Нет
Домашние блины

Год выпуска: 2006
Автор: Любовь Смирнова
Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ
Серия: 50 самых лучших рецептов
Формат: PDF
Размер: 8 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 64

О книге: ...Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красив и горяч, как всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом — это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин — символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей, — писал о блинах русский писатель А. И. Куприн.
Утверждают, что блины — исконно национальное русское кушанье. Скорее всего, так оно и есть. Но румяный душистый блин весело отплясывает гопака и на украинской сковородке, его дух витает над болгарином, венгром, возбуждает аппетит у китайца и шведа... Одним словом, всюду, где бы не был, куда бы ни шел человек, за ним катится его блин: ржаной, пшеничный, гречневый, овсяный. И еще нам думается: желанен блин всякому потому, что вкусен.
В книге собрано множество самых разнообразных рецептов, которые, как правило, не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки.

Вино - Переживание и наслаждение

0
Ваша оценка: Нет
Вино - Переживание и наслаждение

Автор: Рольф Кризи, Петер Остервальдер
Год издания: 2003
Формат: djvu
Издат.: Ниола 21 век
Страниц: 202
Размер: 12 Мб
Язык: Русский

Наша книга увлечет Вас в мир вина, будет сопровождать в пути знакомства с этим увлекательным миром, научит правильно преподносить, дегустировать и оценивать этот напиток. Книга богато иллюстрирована, поэтому Ваше знакомство с вином будет наглядным. Вторая часть книги представляет собой огромный путеводитель по разным странам.Вино можно широко использовать для приготовления самых разных блюд.Многие напитки по-настоящему раскрывают свои свойства только в сочетании с подходящими блюдами, закусками и десертом, в результате чего наслаждение становится полным и совершенным. В нашей книге мы "обручили" самые прекрасные вина всего мира с лучшими блюдами соответствующей страны.Книга подразумевает Ваше активное участие в процессе наслаждения вином, поэтому ее можно назвать интерактивной. Чтобы понять природу и суть вина, Вам самим придется быть активными, знакомиться, пробовать, набираться опыта. Не жалейте времени и сил на знакомство, и вино откроет Вам свой смысл и свои тайны.

Наоми Морияма, Уильям Дойл - Японки не стареют и не толстеют.

0
Ваша оценка: Нет
Наоми Морияма, Уильям Дойл - Японки не стареют и не толстеют.

Год выпуска: 2007
Автор: Наоми Морияма, Уильям Дойл
Издательство: АСТ, АСТ Москва, Хранитель
Язык издания: Русский
Формат: PDF
Размер: 1 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 100

Японки - самые стройные женщины в мире. Японки ничего не знают об ожирении.
Японки в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок - на двадцать пять.
Японки не делают лифтинг и не ходят на шейпинг.
Японки не знают слов "диета" и "тренажерный зал".
Японки готовят с удовольствием и наслаждаются едой, не считая калорий.
Откройте для себя рецепты стройности и молодости Страны восходящего солнца!

Библия бармена - Все спиртные напитки, вина и коктейли

10
Ваша оценка: Нет Рейтинг: 10 (3 голоса)
Библия бармена - Все спиртные напитки, вина и коктейли

Автор: Федор Евсевский
Издательство: Евробукс
Страниц: 304 страниц
Язык: Русский
Формат файла: RAR/CHM
Размер: 5.2 мб

Это новое издание "Библии бармена" было полностью обновлено и переработано, обогащено новыми иллюстрациями и многочисленными историческими документами, а также модернизировано благодаря более 650 рецептам коктейлей, среди которых не только классические создания, но и множество современных бестселлеров из модных заведений планеты.

Выпечка - Шедевры кулинаров мира

0
Ваша оценка: Нет
Выпечка - Шедевры кулинаров мира

Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола пресс
Серия: 100 лучших рецептов
Формат: DjVu
Размер: 18 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 206

В книге приведены рецепты кондитерских изделий со всех континентов мира: Европы, Америки, Азии и Африки. Основной акцент сделан на традиционной национальной выпечке. Богатый иллюстрированный материал наглядно демонстрирует особенности того или иного рецепта. Для широкого круга читателей.

Вок и фондю

0
Ваша оценка: Нет
Вок и фондю

Серия: Готовим с удовольствием
Формат: DjVu
Размер: 9 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 109

Вок – традиционная посуда в кухне Гонконга. Здесь мы видим ассорти из морепродуктов, которые буквально за минуту можно обжарить и подать к столу.
Фондю - интереснейшее блюдо родом из Швейцарии, вернее даже не блюдо, а способ общения.

История, виды, практика приготовления и рецепты со всего света.

Последние комментарии