Домашняя шаурма: 5 пошаговых фото рецепта

Подводные камни

Главная сложность, которая может возникнуть при постройке газового гриля своими руками — соразмерность всех деталей. Если поставить слишком мощную форсунку, продукты будут пригорать. Маленький объём места под крышкой не сможет уместить требуемую порцию.

Все плоскости, контактирующие с едой, делают либо из пищевой нержавейки, либо покрывают специальным антипригарным термостойким составом на основе тефлона.

Эксперименты с этими красками могут привести к отравлению.

Все нагреваемые детали не должны выделять дыма или запаха — готовящееся мясо их впитывает. Обязательно проведите пробный пуск мангала, чтобы остатки краски и грязи выгорели. Следите за чистотой в гриле, очищайте поверхности от нагара и жира.

Приварка ручек и крышки

Стоит подчеркнуть, что не обязательно делать мангал с крышкой, можно обойтись и без нее. Но, если вы все-таки решили сделать шашлычницу с крышкой, то это правильный выбор. Благодаря крышке можно загасить пламя и уберечь внутреннюю часть гриля от попадания влаги.

Для того, чтобы крышка открывалась и закрывалась, вам понадобится пару прочных петель. В зависимости от выбранного количества петель, размещаются они на равно удаленном друг от друга расстоянии. Одна часть петли приваривается к поверхности гриля, а другая часть непосредственно к самой крышке. О правилах монтажа теплицы из поликарбоната расскажет этот материал.

При определении высоты тоже, важно учесть несколько нюансов:

• удобство транспортировки гриля в транспорте;
• комфорт при готовке блюд.

Если сделать слишком длинные ножки, мангал попросту не поместится в автомобиль. Если выбрать короткие ножки, вам будет не комфортно работать с грилем. В этом вопросе главное найти золотую середину. Практика показывает, что оптимальная высота конструкции составляет около 40 см.

Для того, чтобы изготовить ножки, можно выбрать обычную трубу, предварительно нарезанную на равные части. Чтобы концы ножек не углублялись в землю, на их концах сделайте плоские площадки. Для этого подойдет лист металла определенной толщины.

Ручки, при помощи которых удобно подымать гриль и открывать крышку, то их можно изготовить собственноручно или приобрести в магазине. Желательно использовать металлические ручки, так как они прослужат намного дольше и не придут в негодность из-за воздействия высоких температур. Про выращивание имбиря в домашних условиях читайте здесь.

Подготовка материалов и инструмента

Первое — выбираем баллон. Рекомендуемый объем — 50 л, чтобы жаровня получилась большой. Прежде чем приступать к изготовлению самодельного мангала, емкость очищают от остатков горючего. Делают это тщательно, даже если кажется, что тара полностью опустошена.

Очистка баллона от газа

Несмотря на то что основной массы пропана в емкости давно нет, на стенках и дне скапливается опасный конденсат. Чтобы избавиться от него, нужно:

• выпустить газ естественным образом — через клапан;
• промыть баллон.

Для полного опустошения емкость переворачивают вверх дном. Чтобы понять, выходит ли газ, клапан смачивают мыльной водой — она будет пузыриться. Другой способ — запах. Из-за наличия в пропане одораторов горючее сильно пахнет, особенно если в баллоне его достаточно много. Поэтому чистить емкость следует на открытом воздухе, желательно подальше от людей, чтобы никто не запаниковал. И, конечно, вдали от источников огня.

Фото: отпилили вентиль у пропанового

Промывка баллона осуществляется следующим образом:

1. Вентиль отпиливают. Делают это вдвоем — помощник постоянно поливает место спила водой, чтобы баллон не взорвался из-за нагрева и искр.
2. Через отверстие в емкость подают воду под давлением. В процессе баллон встряхивают, чтобы хорошо промыть стенки.
3. Воду оставляют на несколько дней, после чего спускают. Так как она наполнится меркаптанами, запах будет едким. Выливать такую жидкость на грядки не советуем.

Избавится от резкого запаха газа непросто. Чтобы окончательно вывести его, очищенный и распиленный баллон обжигают изнутри.

Инструменты и дополнительные материалы

Для дальнейшей работы понадобятся:

• болгарка;
• дрель;
• сварочный аппарат;
• металлические петли и ручка для крышки;
• стальные трубы для создания ножек.

Если работа ведется в одиночку, пригодятся также заклепки для временного крепежа крышки.

Пескоструй из газового баллона — это просто

Список материалов:

— газовый баллон; — пистолет для пескоструя; — шланги; — тройники, фитинги и пр.; — манометр; — масло/влагоотделитель; — водопроводные шаровые краны; — профильные и круглые трубы; — два колесика; — мощный компрессор; — краска по металлу.

Процесс изготовления пескоструйного аппарата:

Шаг первый. Подготовка газового баллона

Первым делом подготовим газовый баллон. К этому моменту нужно отнестись очень ответственно, поскольку баллоны из под газа имеют свойство взрываться со всеми опасными последствиями.

Для начала автор аккуратно срезает с баллона ручку болгаркой. Кран баллона должен быть закрыт, а ручку лучше срезать повыше, чтобы не дай бог не резануть баллон.

Далее нам нужно будет открутить кран, а у старых баллонов краны закисают и сидят довольно крепко. Зажимаем баллон в тисках и вооружаемся разводным ключом. Если сил не хватает, ищем трубу подлиннее и работаем рычагом.

Далее сливаем содержимое баллона подальше от источников открытого огня. В баллон нужно налить воды под горлышко, сразу этого баллон можно резать вместе с водой внутри. Автор для надежности промыл баллон несколько раз и лишь потом полностью заполнил его водой. Пока в баллоне есть вода, взрываться будет нечему, но учите, что конденсат может быть на поверхности баллона и он может загореться.

Шаг второй. Сгоны

В верхней части баллона нам понадобится прорезать отверстие и приварить кусок трубы с внутренней или наружной резьбой. Это будет горловина, через которую мы будем засыпать в баллон песок. Само собой, для этой трубки вам понадобится найти заглушку на резьбе. Отверстие автор прорезал при помощи плазменного резака.

Помимо этого, нам понадобится приварить два сгона, один сбоку верхней части, а другой в нижней части баллона. Все сварные швы должны быть герметичными, наворачиваем на сгоны краны и проверяем герметичность конструкции, накачав в нее компрессором воздуха. Если есть щели, мыльный раствор начнет пузыриться. В завершении шага хорошо зачищаем поверхность баллона болгаркой со щеточной насадкой.

Шаг четвертый. Сборка

Собираем самоделку, к верхнему и нижнему сгону прикручиваем тройники. На верхнем тройнике устанавливается влагооотделитель, манометр, а также кран со штуцером для подключения шланга.

В нижний сгон после крана устанавливается тройник, в который заворачивается два штуцера для шланга. В завершении останется надежно подключить шланги.

Также понадобится подключить пистолет для пескоструйной машины, автор использовал недорогой покупной. В итоге пистолет пришлось немного переделать, поскольку у него не перекрывалось сопло. Не забываем и установить резиновые ручки на самоделку, если таких нет, используем куски резинового шланга.

Шаг пятый. Испытания

Можно переходить к испытаниям, для начала подготовим песок. Автор использует песок из строительного магазина, его нужно хорошо просушить, автор засыпает песок в канистру и сушит на костре. Далее песок просеиваем через кухонный дуршлаг и через лейку засыпаем в баллон. Самоделку можно запускать, давление понадобится как минимум 6 атмосфер, под таким давлением пескоструй работает хорошо. Также компрессор должен выдавать достаточный объем воздуха, его минимальная производительность может быть от 300 литров в минуту, причем ресивер лучше брать побольше.

Шаурма в домашних условиях (рецепт с фото пошагово)

Филе курицы промываем, обсушиваем на бумажном полотенце, нарезаем на мелкие кусочки. В сковороде разогреваем растительное масло и опускаем в него мясо.

Обжариваем до слегка золотистого цвета, затем добавляем соль, перец, любимые специи. Помешиваем лопаткой, чтобы кусочки не подгорели.

Не важно, из какого мяса вы делаете шаурму, мясо нужно довести до полной готовности! В случае с курицей — требуется 10-15 минут, говядина будет готовиться дольше

Пока мясо обжаривается, нарезаем овощи. Помидоры — на кусочки среднего размера. Обычно я кладу еще и зеленые свежие огурцы, но сейчас время года — поздняя осень и огурцы давно отошли, а турецкие — совершенно невкусные. Если у вас есть под рукой свежие огурчики, обязательно используйте их в начинку: с ними шаурма вкуснее и «свежее» на вкус.

Лук мелко шинкуем.

Теперь раскладываем тонкий лист лаваша на столе и начинаем заполнять лепешку.  Я обычно разрезаю каждый лист на две части, и шаурма все равно получается очень большой в размерах. Вы можете сделать одну пробную, а затем подстраивать размер лаваша под себя. Например, разделить не на две части, а на три.

Как сделать мангал своими руками из баллона: последовательность действий

На основании выполненной разметки производится резка изделия. Детально изучить процесс можно на видео «Мангал из газового баллона своими руками». Для этого рекомендуется воспользоваться болгаркой или газорезкой. Распил следует начинать от середины и двигаться по направлению к одному из краев. Диск болгарки нужно держать перпендикулярно баллону. Поскольку изделие имеет большую толщину стенок и процесс распила происходит с большой интенсивностью, во избежание преждевременного сгорания диска рекомендуется выполнять резку в некоторых местах не до конца. Такие участки можно впоследствии перекусить с помощью зубила.

Статья по теме:

Разрезая баллон, необходимо на 3 см не доходить до круговых швов. Выполнив разрез по одной линии, следует приварить петли. Если отрезать крышку полностью, действие будет выполнить сложнее, поскольку крышку придется фиксировать на одинаковом расстоянии, что одному будет сделать неудобно.

Для обеспечения вентиляции в баллоне делают специальное отверстие

Для крепления петель следует очистить и отшлифовать посадочные места. Элементы фиксируются заклепками и привариваются. Далее приступают к установке крепежей. После чего завершается резка баллона по линиям. В таком случае крышка будет поворачиваться, но не падать. Воду из баллона на данном этапе можно слить. Выполнять это рекомендуется вдали от жилых территорий, поскольку метан имеет резкий запах, который держится несколько дней.

При изготовлении съемной крышки следует побеспокоиться, чтобы она не провалилась вовнутрь. Для этого к поперечным краям изделия привариваются металлические планки.

Чтобы крышка в открытом положении не выламывала петли, откидываясь назад, по линии разреза требуется приварить кусок уголка между петлями. Ширина его может быть 3-4 см. Такие упоры выполняются с обеих сторон крышки – слева и справа. Посредством разгибания уголков регулируется расстояние, необходимое для открывания крышки. Оно выбирается таким образом, чтобы при закрывании данного элемента не нужно было наклоняться вперед, чтобы достать ручку.

Для удобства использования к мангалу привариваются ручки

Как сделать мангал из газового баллона: ручки и отверстия для доступа кислорода

Следующим этапом является приваривание ручки. Она может иметь любой вид и быть выполнена из различного подручного материала, устойчивого к жару. Самым примитивным вариантом является приваривание куска вогнутой арматуры соответствующим образом. В этом случае желательно прикрепить к ней кусочек дерева, чтобы можно было браться за ручку. Такая деталь может присоединяться к изделию с помощью болтов.

Чтобы крышка не проваливалась вовнутрь, необходимо приварить изнутри к вырезу по всему периметру изделия металлическую полосу толщиной 2-3 мм и шириной 3-3,5 см. По ранее нанесенным меткам для отверстий под шампуры просверливаются дырки диаметром не менее 1 см. С другой стороны изделия (напротив каждой из дырок) к приваренной пластине выполняются пропилы, необходимые для установки шампуров.

Следующим этапом является выполнение прорезей для поступления воздуха к донной части изделия. Это необходимо сделать, поскольку конструкция сооружения закрыта. А это значит, что угли и дрова будут гореть в ней плохо без доступа кислорода. Для этого мангал следует перевернуть вверх дном. От шва откладывается по 10 см в обе стороны. От получившихся линий отмеряется расстояние 10-12 см. Таким образом, получаются продольные полосы заданной ширины. Поперек полосы выполняются прорези через каждые 5-7 см для поступления воздуха. Полосы можно заменить отверстиями, но их потребуется большое количество, что займет достаточно много времени.

Готовое изделие можно установить в любом удобном месте и использовать по назначению

В дне баллона делать отверстия не рекомендуется. Во-первых, заводской шов не следует трогать – это может привести к понижению жесткости конструкции. Во-вторых, на дне любые отверстия засоряются жиром, перемешанным с пеплом и золой. В дальнейшем такая смесь может забить отверстия и ухудшить поступление воздуха.

Завершающим этапом является срезание крана и заваривание полученного отверстия. Также в этом месте можно предусмотреть металлическую трубу для вывода дыма и проветривания мангала в закрытом состоянии. Мангал готов, осталось приделать к нему ножки. Детально увидеть все этапы можно на подборке фото «Как сварить мангал».

Опасности

При изготовлении гриля из обычного баллона нужно учитывать потенциальные опасности, которые могут повлиять на качество изделия, а именно:

1. Плохо проведенные сварочные работы обязательно скажутся на прочности гриля. Если вы не компетентны в данном вопросе, лучше всего воспользоваться услугами опытных специалистов.
2. Используя термостойкое покрытие для своего изделия, вы существенно подымите его эстетический вид.
3. Готовая конструкция будет иметь внушительный вес, что повлияет на удобство транспортировки.

Учитывайте вышеприведенные нюансы при изготовлении собственного мангала.

Шаурма — классический рецепт приготовления

Я начну рассказ с того, как готовится непосредственно сама шаурма. Хотя не менее важным является и приготовление соуса для нее. Если вы умеете его готовить, то это здорово. Если не умеете, то описание того, как это сделать вы сможете прочитать в конце данной статьи.

Там же будет и видео, которое мы сняли специально для данного материала. Хотя все же я рекомендую вначале прочитать рецепт, а уже потом посмотреть ролик. Все равно в видео не рассказываются все нюансы и детали, о которых можно не торопясь, почитать здесь.

Что нам понадобится:

• куриное филе – 500 гр
• лаваш – 4 шт
• помидоры – 2-3 шт
• свежий огурец – 1 шт
• соленый или маринованный огурец – 2-3 шт (небольшого размера)
• салат «Айсберг» (можно любой другой) – 1 шт
• морковь по-корейски – 100-120 гр
• соус белый – 2 стакана (для смазывания и подачи)
• растительное масло для жарки курицы

Из данного количества у меня получится 8 порций. Готовлю для 4 человек по 2 штуки. Если это много для вас, то количество компонентов можно пропорционально уменьшить.

Напомню, что рецепт соуса будет в описании ниже.

Для маринада:

• соевый соус – 100-150 мл
• чеснок – 2 зубчика
• специи для курицы – 0,5 ч. ложки
• соль – щепотка
• черный молотый перец по вкусу (у меня тоже щепотка)

Как приготовить:

1. Первым делом нам нужно будет замариновать куриное филе. Я беру именно филе, потому что здесь мягкое и нежное мясо, которое не потребует длительного приготовления. Кто-то считает его суховатым, но в хорошем маринаде оно таковым не будет.

Филе промыть под проточной водой и тщательно обсушить бумажными полотенцами. Затем нарезать брусочками не более 5 см в длину и 1,5 – в ширину. Небольшие кусочки быстрее замаринуются и прожарятся. Да и завернуть их впоследствии в лаваш будет проще.

2. Поместить нарезку в миску. Добавить специи, можно те, что обычно используете для курицы. Я беру смесь из кориандра, паприки, мускатного ореха и прованских трав. Всыпать щепотку черного молотого перца и столько же соли. Соли больше не добавляйте, потому что мариновать будем в соевом соусе, который уже соленый и без того.

Перец можно всыпать в соответствии со своим вкусом. Я добавляю совсем немного, потому что морковь по-корейски у меня очень острая. Поэтому, чтобы не переборщить с горечью, здесь хватит лишь немного. Зададим маленький вкусовой акцент.

3. Перемешать нарезку с добавками и залить соевым соусом. Его будет нужно ровно столько, чтобы прикрыть содержимое. Еще раз перемешать и оставить для настаивания. Пусть постоит, пока будем заниматься нарезкой овощей.

4. Приступить к нарезке. Для каждого овоща стоит приготовить отдельную тарелку. Свежий огурец разрезать вначале на длинные тонкие пластины, затем на сегменты не более 5 см в длину. А те уже в свою очередь порезать соломкой примерно в 0,5 см толщиной.

5. Таким же образом порезать соленые или маринованные огурцы. Переложить их в тарелку так, чтобы туда не попал лишний сок с них.

6. Помидоры разрезать на две половинки и удалить плодоножку. Затем разрезать на пластины, а те порезать соломкой.

7. Если используете любые листья салата, то их лучше порвать руками. Если их резать, то некоторые их сорта могут пустить сок, что впоследствии сделает мягким лаваш и он может порваться при заворачивании.

8. С моркови по-корейски тщательно слить сок и таким образом подготовить к дальнейшим действиям.

Я его не смогла найти в магазине и на рынке, поэтому не добавляю. А белый лук для нашего блюда слишком острый и горький, заменять на него не рекомендую. Хотя, если любите, то спорить не буду.

И так у нас все готово к следующему этапу.

С курицей

Ингредиенты

Волшебная шаурма с курицей на электрогриле готовится очень просто:

1. Филе бедра курицы 4 шт
2. Свежая капуста 200г
3. Свежие огурчики 2 шт
4. Маринованные огурчики 2 шт
5. Свежие помидоры 1 шт
6. Петрушка, укроп по 1/4 пучка
7. Чеснок 3-4 зуб
8. Морковка по-корейски 100г
9. Твёрдый сыр 200г
10. Майонез 6 ст.л.
11. Сметана 2 ст.л.
12. Кетчуп 2 ст.л.
13. Соль, перец по вкусу
14. Паприка молотая 2 ч.л.
15. Гранулированный чеснок 2 ч.л.
16. Масло для жарки
17. Лаваш упаковка

Приготовление

Филе бедра освобождаем от костей и маринуем в смеси чеснока, паприки, перца, соли, масла в течение 15 минут.

Готовим соус, смешав кетчуп, майонез, сметану, мелкую зелень, выдавленный чеснок. При желании можно ускорить дело с помощью блендера.

Капусту нарезаем тонкой соломкой, огурцы и помидоры — тонкими ломтиками. Сыр натираем на мелкой терке.

Пришло время обжарить филе бедра. На это уйдет 10-12 минут, но не забывайте переворачивать мясо.

Немного остывшую курочку режем на мелкие кусочки. Затем смазываем лист лаваша соусом. Выкидываем курицу, капусту, корейскую морковь, огурцы, помидоры, при желании добавляем еще соуса. В финале вводим тертый сыр и аккуратно, загнув концы, заматываем рулет.

Сколько жарить шаурму на электрогриле? Инструмент разогреваем до 180 градусов или ставим режим «Бутерброд». При такой температуре он приготовится за считанные 3-5 минут. Вот и все, сытный ужин или обед готов!

Есть еще три варианта шаурмы, вот рецепты.

Общая информация

С момента своего возникновения, шаурма очень быстро стала популярной. Поэтому поварам в постоянной борьбе за клиентами, приходилось вносить изменения в рецепт приготовления блюда, экспериментировать со способами ее приготовления и составом ингредиентов. На сегодняшний день, точки продажи шаурмы готовят ее на специальном оборудовании при помощи вертикального гриля, в домашних условиях можно обойтись обычной сковородкой или духовкой, а для загородного отдыха с друзьями отлично подойдет шаурма на углях.

Шаурма на угле однозначно перевернет ваши гастрономические вкусы на уличную еду. Если до этого блюдо Вам не очень нравилось, то от этой закуски сложно будет отказаться.

От классической шаурмы она отличается вкусовыми качествами, а именно легким привкусом дымка и костра. Это просто невероятно аппетитное кушанье.

Хозяйкам на заметку: мексиканская шаурма, сырная, настоящая.

Шаг 1: Соберите ваши материалы и инструменты

Материалы устройства для готовки на углях: 
Я использовал одну старую газовую баллонную трубу диаметром 7 «(175 мм) и длиной 67» (170 см) (см. Предупреждение об использовании газовой баллона на шаге 3, если вы идете по этому маршруту). Так же хорошо было бы немного металлолома или стальной секции. Материал коробчатого сечения гораздо проще превратить в аккуратные угловые соединения, но его сложнее встретить, если вы хотите использовать материалы без использования вторичного сырья.
Стальные каналы ~ 4 «в ширину и 1 1/2» в глубину.
Бочка для отходов.
Несколько стальных прутков или коробок для ног.
Старый болт и труба из мягкой стали или стержень для дверной петли.
Квадратная плоская плита 4 дюйма (для дверцы).

Материалы Griddle: 
Старый двойной радиатор.
Несколько кусков углового железа.
Что бы вы ни нашли, чтобы сделать стабилизаторы дымовых газов — я использовал ручку для переноски газового баллона.
Две дымовые трубы — это 1,5-метровые секции 5-дюймового дымохода с внутренним диаметром 5 дюймов.
Две трубы из мягкой стали для поддержки сковороды.Приставной стол
Деревянная доска и винт в опорах.Инструменты 

Существует так много разных способов достижения одного и того же результата, что я не буду перечислять все инструменты. В общем, я использовал эту угловую шлифовальную машину и сварочный аппарат.Расходные материалы, на которые вам стоит потрудиться, прежде чем начать:
4-дюймовые дисковые шлифовальные машины для угловых шлифовальных машин (вероятно, вы хотите по крайней мере 10) — я считаю, что тонкие дисковые шлифовальные диски гораздо быстрее режутся, поскольку им приходится удалять меньше металла. Однако они более уязвимы для боковой загрузки.
Клапан с зерном 40 диск для угловой шлифовальной машины.Основные защитные устройства:
Защитите свое лицо, глаза, уши, руки и легкие! Вот как я это делаю:
Я использую комбинированную маску для лица и пылезащитную маску, это полная смена игры! Первоначально я получил его для всех других задач, таких как фрезерование бензопилы, покраска, использование эпоксидной смолы и шлифование. В прошлом, даже когда я носил отдельную маску от пыли, у меня были сухие глаза — не более! Это полный эквивалент 3M 6800, что означает, что импорт дешевле (всего около $ 30), но я использую его с оригинальными 3M Multi Gas / Vapor и пылевыми фильтрами, которая отлично подходит для удаления краски, независимо от того, какой метод вы используете.
Сварочные перчатки — я использую TIG, даже если я работаю со сваркой и шлифовкой MIG — они намного удобнее и гибче.

Классификация материалов и их свойства

Металлическую сетку для печи изготавливают своими руками, используя три вида материала, каждый из которых характеризуется отличительными свойствами:

1. Из железа (сплав обычной стали). Наиболее доступный и дешевый материал. Выдерживает температуру печей, прочен, но обладает свойством выгорать и ржаветь. Если среди универсальных вариантов решетку некоторый период спасает защитный слой, то в стационарных конструкциях металл быстро покрывается коррозией и со временем становится тоньше. Железная решетка требует постоянного ухода: после каждой жарки необходимо тщательно мыть и сушить поверхность приготовления, а иногда – брать в руки наждачный лист.
2. Из нержавеющей стали – оптимального материала универсальных приспособлений для печей. Она обладает высокой прочностью и не поддается влиянию влаги. После использования поверхность стали легко вымыть от жира, но часть пищи может пригорать, поэтому чистить иногда приходится жесткой губкой с использованием хим. средств.
3. Из чугуна. Этот тяжелый металл отлично подходит для решетки стационарной печи или мангала, а также крупных переносных конструкций. Коррозия ему не страшна, а при правильном использовании почти не требуется уход. Поверхность чугуна способна впитывать жир. Если после первых жарок отчистить пригоревшую пищу и промыть поверхность только горячей водой, образуется защитный жировой слой. Он сократит количество остатков после приготовления.

Фото: отлитый вариант решетки из чугуна – пожалуй самый долговечный.

Какими преимуществами обладает мангал из газового баллона?

Ключевой “плюс” — экономия. Магазинные экземпляры стоят в несколько дороже самодельных. Даже если у вас в кладовке не нашлось нужного инвентаря, то поищите среди знакомых, ведь вещь достаточно распространенная и у многих пылится в гараже, потому что не все в курсе об способах переработки в полезную вещь.

Учитывайте ряд следующих достоинств:

1. Легкость работы. С люди с базовыми навыками, имея приборы и разметки, смогут соорудить мангал из газового баллона своими руками.
2. Функциональность. При грамотном продумывании и подключения в процесс дополнительных инструментов, можно изготовить не только стандартный для шашлыков, но и приспособления для гриля и копчения мяса и рыбы. Вместо одной функции можно получить сразу 3.
3. Надежность. Из-за того, что баллоны делаются из сталей высокого качества, мангалы прослужат много лет, даже если ими часто пользоваться.
4. Удобство. Сталь не дает подгореть, благодаря чему можно не тушить угли.
5. Многообразие дизайна. Существуют очень много вариантов дизайна: можно сделать компактным для переноски или же большим, чтобы можно было приготовить сразу полноценный ужин за всю семью.

Важно! Даже если брать усредненные размеры, то в нем можно пожарить мяса в 3 раза больше, по сравнению с барбекю из магазина

Пошаговое руководство по изготовлению пескоструя из газового баллона

При ремонте автомобиля после ДТП возникает необходимость в удалении старого лакокрасочного покрытия. Можно использовать растворы для смывания краски или воспользоваться металлической щеткой. Но самым быстрым и эффективным способом оказывается очистка абразивной струей в смеси с воздушным потоком.

У начинающих мастеров-жестянщиков возникают вопросы: «Как сделать пескоструй в домашних условиях? Что использовать в качестве емкости для подачи абразивного материала? Насколько сложно изготовить подобное оборудование? С чего начать? Как испытать и отладить режимы работы?»

Проектирование пескоструйной установки для самостоятельного изготовления

Рабочий процесс заключается в смешивании песка с потоком воздуха. Двухфазная смесь перемещается по армированному шлангу в распылительное сопло.

Особенности конструкции самодельного пескоструя.

• Емкость, в которой накапливается песок, должна иметь форму, постепенно сужающуюся книзу. Тогда абразивный материал будет самопроизвольно перемещаться вниз.
• Сверху нужна горловина, через нее будет засыпаться рабочее вещество внутрь накопителя. Наличие клапана позволит осуществлять подачу только снаружи, обратное движение станет невозможным.
• Сито ограничит размеры песчаного компонента, не пропустит небольшие камешки, способные засорять смеситель и воздуховод.
• Предусматривает заполнение емкости на 50…60 %. Оставшийся объем предназначен для сжатого воздуха. Для его подачи предусматривается монтаж фитинга, расположенного сверху.
• Наличие высокого давления внутри будет запирать клапан. Оно же будет сверху давить на песок, направляя его вниз.
• Абразив ссыпается в трубопровод, где произойдет смешивание с потоком воздуха. Образуется двухфазная смесь, которая будет двигаться в сторону сопла.

Схема самодельной пескоструйной установки:

1 – подача песка (периодическая загрузка); 2 – подача воздуха из ресивера от компрессора; 3 – клапан, оборудованный ситом, для разделения фракций; 4 – вентиль для сброса давления из накопителя; 5 – вентиль включения-выключения установки; 6 – тройник для подключения напорного фитинга и шланга; 7 – армированный шланг для подачи воздуха в систему; 8 – вентиль для подачи абразива на смешивание; 9 – тройник для выгрузки абразива (смеситель); 10 – сопло; 11 – стойки опорные; 12 – поток абразива и воздуха (двухфазная смесь).

Работа простой установки происходит по следующей последовательности.

1. Воздушный поток движется по воздуховодам. Они подключаются к накопителю в двух точках. Через фитинг, в верхней части, и вентиль, расположенный снизу. В нижнем тройнике происходит смешивание воздуха с абразивным материалом.
2. Образовавшаяся смесь движется по армированному шлангу.
3. Выброс струи происходит через сопло. С целью предотвращения от ускоренного износа используется керамический цилиндр. На практике используется корпус от свечи зажигания автомобиля.

Изготовление установки

Пошаговое изготовление пескоструя своими руками.

Для баллона вытачивается сгон. Он будет устанавливаться в нижней части баллона. Здесь используется труба на ¾ “. Подобное отверстие уже имеется в газовом баллоне. Необходимо предварительно открыть кран и слить имеющуюся внутри жидкость. Понадобится тщательно промывать емкость.

Понадобятся: шаровые краны; дополнительные сгоны; отрезки труб диаметром 40 мм; муфты прямые и угловые; влагоуловитель; шланги для присоединения к баллону; свеча от автомобиля.

Чтобы безопасно сверлить баллон, а также приваривать к нему штуцера, необходимо обезопасить себя от возможного взрыва.

Емкость наполняют водой, растворяют небольшое количество моющего вещества. Первые работы по сверлению и резке проводятся при наличии воды. Для этого вворачивают сверху сгон, на него наворачивают шаровой кран. После перекрывания последнего можно приступать к механической обработке и сварке.

Приставив сверху трубу Ø 40 мм, обводят контур будущего отверстия. Проведенные перпендикулярные линии определяют положения центра.

Берут электродрель, устанавливают сверло Ø 6 и высверливают отверстия по контуру, нарисованному ранее.

У соединительных труб обтачивают кромки. Нужно добиться их плотного прилегания.

Из металла толщиной 6 мм вырезают круглые крышки.

Из резиновой автомобильной камеры вырезаются уплотнители.

Вваривается труба Ø 40 мм. Вверху сверлится второе отверстие. К нему приваривается трубка диаметром ½ “.

Из уголка с полкой 50 мм напиливаются ножки длиной 450 мм. Для лучшего и плотного прилегания часть, срезанная под углом 30 ⁰, предварительно отбивается. Стараются придать в этом месте вид плоскости.

Баллон укладывается набок. Выравнивается положение ножек по высоте, необходимо внизу получить плоскость перпендикулярную к оси емкости.

Для сварки используется инверторный аппарат. Такие устройства обеспечивают плотный качественный шов. Создается постоянный ток.

Желательно использовать электроды с качественным покрытием УОНИ или МР-3. С такими электродами нет разбрызгивания металла, в зоне сварки поверхности деталей прогреваются равномерно.

После завершения сварки, устройство выставляется в рабочее положение. Проверяется вертикальность образующих цилиндра. При необходимости с помощью УШМ подпиливается какая-либо ножка.

• Снизу вворачивается сгон.
• К сгону вворачивают шаровой кран.
• Ниже устанавливают тройник.
• Чтобы не было утечек воздуха, предварительно обматывают наружные резьбы с помощью уплотнительной нити.

Остается присоединить шланги. Один от компрессора, а другой к наконечнику распылителя. Собрать подобный узел не представляет никакой сложности.

Чтобы в песок не поступала влага, устанавливается влагоотделитель. Здесь тоже устанавливается тройник. Часть воздуха поступает внутрь баллона, а основное количество направляется дальше в магистраль.

Чтобы исключить потери воздуха через шланги, их обжимают на специальном приспособлении.

Для изготовления пистолета нужны:

1. Шаровой кран.
2. Часть резинового шланга, используется в качестве уплотнителя.
3. Керамический изолятор от свечи зажигания.
4. Уплотнительная накидная гайка с отверстием, диаметр составляет 14 мм.

Проведена проверка. С автомобиля сняты рычаги. Для дальнейшего восстановления подвески необходимо очистить их от загрязнений и ржавчины. Качество удовлетворительное. После выполнения ремонтных работ рычаги можно покрасить грунтовкой.

Второй рычаг обработан точно так же. Работоспособность установки доказана.

В гараже пескоструйная установка займет достойное место.

Шаг 10: Изоляция теплообменника № 1

Чтобы ракетная печь работала хорошо, стояк тепла действительно должен быть горячим и оставаться горячим, чтобы поднимающийся горячий воздух имел некоторую привлекательность! Таким образом, лучше всего изолировать стояк …
Для этого мы можем использовать старый ствол подходящего размера. Если ваша бочка похожа на мою, полезно разрезать ее, чтобы она плотно прилегала, как я, а не пытаться сваривать ее. Почему не сварка? Не только потому, что это требует более тонкой подготовительной работы, но также очень сложно, хотя и не возможно, сваривать металлы такой разной толщины. Вы склонны прожигать дыру в тонком металле задолго до того, как толстый начнет плавиться …
В любом случае, показанный метод работает очень хорошо, просто не включайте его, пока вы не будете готовы, потому что, если вы все сделали правильно, он не вернется! Он скользит только в одном направлении

По этой причине также очень важно сгибать выступы сверху и снизу ствола в одном и том же направлении вверх

Виды конструкций

Виды пескоструйных агрегатов различаются в зависимости от поставленной задачи. Если надо декоративно обработать стекло, то желательно использовать пескоструйную камеру. Чтобы очистить детали, используется прибор открытого типа. Пескоструйный аппарат открытого типа (в зависимости от того, как подаётся абразив) разделяется на несколько разновидностей:

Напорный аппарат подаёт воздух внутрь установки, а также в дозатор ёмкости с песком. Поток воздуха будет перемещаться, а после сжатый газ поступит в шланг с соплом. Сопло будет задавать форму, а также напор струи. Такой аппарат обычно используется для того, чтобы обработать большие поверхности, а также им можно работать много часов.

Инжекторный аппарат отличается тем, что песок и воздух будут двигаться по разным рукавам. В результате создастся маленькое давление, которое подойдет для выполнения кратковременных работ.