Homo-Expertus.ru

Кулинария

Рецепты, Выпечка, Коктейли, Салаты и пр.

Лучшие рецепты. Аджика, горчица, кетчуп, ткемали.

0
Ваша оценка: Нет
Лучшие рецепты. Аджика, горчица, кетчуп, ткемали.

Автор: Коллектив
Название: Лучшие рецепты. Аджика, горчица, кетчуп, ткемали
Издательство: Янтарь
Год: 2008
Формат: doc, pdf
Размер: 1,3 mb

Большое количество рецептов приготовления аджики, горчицы, кетчупов, ткемали, которые хочет знать каждая хозяйка.

Кухня русского купечества

0
Ваша оценка: Нет
Кухня русского купечества

Год выпуска: 2009
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Серия: Очень просто
Формат: PDF
Размер: 5 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 65

Кухня русского купечества — это, естественно, русская кухня. По разнообразию блюд и изысканности купеческий стол хоть и уступал дворянскому или царскому, зато был обилен и более традиционен (или, если хотите, более консервативен). Конечно, накрыть такой стол, за каким сиживали наши предки, довольно сложно. Но создать соответствующую атмосферу и досыта накормить семью и друзей превосходными блюдами у вас обязательно получится.

Быстрое и нежное печенье. В вашем исполнении

0
Ваша оценка: Нет
Быстрое и нежное печенье. В вашем исполнении

Год выпуска: 2008
Автор: Селезнев Александр
Жанр: Кулинария, выпечка
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарные праздники
Формат: PDF
Размер: 3 MB
Качество: Отсканированные страницы
Язык: Русский
Количество страниц: 32

Печенье...
Именно оно неизменно ассоциируется с детством. Его так много, такой разной формы,
оно такое яркое и ароматное. И лежит в дивной коробочке, окруженное воздушной прозрачной бумагой.
Вертеться на кухне и принимать участие в создании этого чуда - наслаждение, которое знакомо многим.
Что ж, почему бы не вернуться в ту замечательную пору и вместе с детьми не приготовить нечто подобное - забытое и волшебное.

Булочки и хлеб в домашних условиях

0
Ваша оценка: Нет
Булочки и хлеб в домашних условиях

Год выпуска: 2007
Серия: Рецепты со всего мира
Автор: Кальдирола М., Негри Н., Ару Н.
Жанр: кулинария
Издательство: Мир книги
Формат: DjVu
Размер: 8 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 122

В этой книге собраны классическеи рецепты выпечки хлеба и булочек со всего мира. Есть французский багет, итальянская чабатта, израильская хала, иранский барбари, мексиканская тортилья, финский картофельный хлеб и еще много-много рецептов, а также отдельно выделен праздничный хлеб. Кушайте на здоровье!

Едим по-французски

0
Ваша оценка: Нет
Едим по-французски

Год выпуска: 2009
Автор: Федор Евсевский
Издательство: Евробукс
Формат: DjVu
Размер: 12 MB
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 333

Эта книга не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Она отражает весь шарм, уникальную атмосферу и душу гастрономической Франции - самой интересной страны с кулинарной точки зрения.
Ее автор Федор Евсевский - не только мировой специалист в области гастрономии, но еще и француз русского происхождения. Находясь на пересечении двух культур, он лучше, чем кто бы то ни был, передает нам секреты французской кухни и представляет искусство есть по-французски.
Благодаря этой книге, одним движением руки вы будете готовить восхитительные круассаны, неподражаемые профитроли и знаменитый рататуй. Лучшие французские блюда, причем на основе продуктов, которые легко найти в России, навсегда станут вашими любимыми.
Вы совершите кулинарное путешествие по Франции и с удивлением обнаружите, что стали разбираться в гастрономии как настоящие французы.

Экстремальная кухня - Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди

0
Ваша оценка: Нет
Экстремальная кухня - Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди

Год выпуска: 2006
Автор: Хопкинс Джерри
Жанр: [кулинария]
Издательство: Гранд-Фаир
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 365

Тараканы, змеи, личинки насекомых, мясо собак и кошек, кактусы, земля, птичьи гнезда, золото - разве все это может быть пищей? Оказывается, может, причем повседневной и даже праздничной. Таковой она является едва ли не для большинства населения нашей планеты. Автор книги знакомит читателей со своим опытом дегустации подобных блюд, утверждая, что именно эта пища, экстремальная для современных европейцев, неизбежно придет на смену той, что привычна им сегодня. Яркие, "аппетитные" фотографии дополняют описание.

Сладкие блюда по-венски

0
Ваша оценка: Нет
Сладкие блюда по-венски

Автор: Карл Шумахер
Название: Сладкие блюда по-венски
Издательство: Центрполиграф
Год: 2007
Формат: Djvu
Размер: 11.90 Mb
Страниц: 257
Язык: русский

В предлагаемой читателям книге наиболее полно представлены особенности рецептуры и технологические тонкости приготовления почитаемых гурманами во всем мире разнообразных венских десертов - от легендарных штруделей, рулетов и кексов до шоколадных конфет ручной работы.
В Европе с большим успехом объединили пекарни и кофейни, и теперь посетителям предлагают не только полакомиться свежеприготовленными блюдами за чашечкой кофе, но и при желании захватить их с собой. Такой же процесс идет и в нашей стране, поэтому специалисты безусловно нуждаются в пополнении профессиональных знаний. Подробные рекомендации кулинара с мировым именем, знатока лучших традиций австрийской сладкой кухни Карла Шумахера будут полезны нашим пекарям и кондитерам. При этом большинство рецептов настолько доступны по набору и способам обработки исходных продуктов, что воспользоваться ими сможет каждая домохозяйка.
Книга богато иллюстрирована. Блюда, запечатленные на фотографиях, приготовлены в лучших ресторанах и кондитерских Австрии автором и его коллегами, известными мастерами своего дела. Поэтому снимки не только украшают текст, но и дают массу идей по оформлению и подаче десертов, богатую основу для творчества российских кулинаров: и профессионалов, и любителей.
Книга "Сладкие блюда по-венски" удостоена золотой медали Германской гастрономической академии, и это - наивысшая гарантия качества.

Коктейли и Ко

0
Ваша оценка: Нет
Коктейли и Ко

Автор: Тьерри Ларрар
Название: Коктейли и Ко
Издательство: Аркаим
Год: 2004
Формат: Pdf
Размер: 8.70 Mb
Страниц: 51 (96)
Язык: русский

Коктейль - это напиток, в котором гармонично сочетаются различные оттенки вкуса, цвета и аромата.
В книгу вошло 120 проверенных рецептов разнообразных коктейлей, от классических до современных. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.

Масло, сыр и молоко - Книга оригинальных рецептов блюд на основе молочных продуктов

0
Ваша оценка: Нет
Масло, сыр и молоко - Книга оригинальных рецептов блюд на основе молочных продук

Автор: Коллектив
Название: Масло, сыр и молоко
Издательство: Феникс
Год: 2006
Формат: Djvu
Размер: 1.80 Mb
Страниц: 147
Язык: русский

Книга знакомит с оригинальными рецептами блюд на основе молочных продуктов.

Система минус 60. Жизнь после похудения

0
Ваша оценка: Нет
Система минус 60. Жизнь после похудения

Название: Система минус 60. Жизнь после похудения
Автор: Екатерина Мириманова
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Страниц: 280
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: Модные диеты
Язык: русский

С каждым днем последователей системы "минус 60", разработанной Екатериной Миримановой, которой удалось всего за полтора года самой, без таблеток и пластических операций, похудеть на 60 килограммов, становится все больше. И все больше возникает вопросов о том, как жить после похудения, как сохранить обретенные формы и не набрать обратно все свои сброшенные килограммы. Именно этому Екатерина и посвятила свою новую книгу. В ее основу лег дневник-блог, который Екатерина вела на одном из интернет-порталов, где подробно описывала, каким образом изменилась ее собственная жизнь, а также давала рекомендации, как удержать вес и не поправиться после похудения. В книгу вошли колонки Екатерины из журналов и интернет-ресурсов, посвященные таким важным для худеющих и похудевших вопросам, как праздничные застолья, соблюдение постов, выбор продуктов в магазине, питание членов семьи, и многим другим.

Последние комментарии